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L'excellence à chaque bouchée
Chez Boazh, nous sélectionnons les ingrédients les plus frais pour vous offrir des plats savoureux et authentiques, préparés avec passion.
Notre histoire
Chaque saveur raconte notre passion
Depuis notre ouverture à Genève, Boazh s'engage à offrir des plats authentiques et savoureux, inspirés par les traditions et préparés avec soin pour chaque client.
Plat spécial
Kebap traditionnel de Boazh
Savourez notre spécialité emblématique, préparée avec des ingrédients frais et des épices authentiques pour une expérience gustative inoubliable.
Sélection spéciale
Menu délicieux
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Salade Méditerranéenne
De saisonLa salade méditerranéenne au fromage feta est une salade légère et saine composée de légumes verts frais, d'olives, de tomates et d'huile d'olive, aromatisée au fromage feta.
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brochette de poulet
De saisonLe kebab de poulet est un kebab délicieux et aromatique préparé en embrochant du poulet mariné et en le cuisant au barbecue ou au four.
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Boulettes de viande turques
De saisonLes boulettes de viande sont un plat de viande traditionnel préparé en pétrissant de la viande hachée, de l'oignon, des épices et de la chapelure et cuit sur le gril, au four ou à la poêle.
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Adana Kebab
De saisonLe kebab d'Adana est un kebab local épicé et intensément parfumé, préparé avec de la viande finement hachée et des épices, embroché et grillé au barbecue.
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Hamburger Gourmet
De saisonHamburger Gourmet est une variété de burger élégante et satisfaisante, préparée avec des ingrédients soigneusement sélectionnés, enrichie de sauces spéciales et de viande de qualité, et qui fait la différence par son goût.
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Salade grecque
De saisonTomates, poivron vert, concombre tranché, oignon, olives et fromage feta.
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Enveloppement Adana
De saisonL'Adana wrap est un délicieux plat de kebab préparé en enveloppant du kebab Adana à base de viande hachée épicée dans du lavash et servi avec des légumes rôtis et des oignons sumac.
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Ailes de poulet grillées, des ailes de poulet marinées et grillées à la perfection, offrant une peau croustillante et une viande tendre et savoureuse.
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Le filet mignon est une viande tendre et raffinée, découpée dans la partie la plus maigre et délicate du filet de bœuf, réputée pour sa saveur subtile et sa texture fondante.
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Salade du berger
NouveauSalade du berger, une salade fraîche et colorée composée de tomates, concombres, oignons, poivrons et persil, souvent assaisonnée d'huile d'olive et de citron, typique de la cuisine méditerranéenne.
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Enveloppement à l'huile d'olive
NouveauLe Zeytinyağlı sarma est un apéritif traditionnel turc et un plat à base d'huile d'olive servi froid, préparé en enveloppant une garniture préparée avec du riz, de l'oignon, des épices et de l'huile d'olive dans des feuilles de vigne.
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Boulettes de Viande Farcies
NouveauL'İçli köfte est un plat traditionnel turc composé d'une farce de viande hachée, d'oignons et d'épices à l'intérieur d'une coque extérieure en boulgour fin et servi frit ou bouilli.
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Soupe aux lentilles
NouveauLa soupe aux lentilles est une soupe turque traditionnelle nutritive et copieuse préparée en faisant bouillir et en réduisant en purée des lentilles rouges avec des oignons, des carottes et des épices.
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Humus
NouveauLe houmous est un apéritif crémeux et nutritif d'origine moyen-orientale, préparé en écrasant des pois chiches bouillis avec du tahini, du jus de citron, de l'ail et de l'huile d'olive.
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Le Çiğköfte est une collation turque traditionnelle épicée et sans viande préparée en pétrissant du boulgour fin, de la pâte de poivre, de l'isot et diverses épices, généralement servie avec de la laitue, du citron et du lavash.
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Haydari est un apéritif turc épais et rafraîchissant préparé avec du yaourt filtré, de l'ail, de la menthe et de l'huile d'olive.
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Le Ricard est une boisson alcoolisée anisée d'origine française, généralement consommée diluée avec de l'eau.
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Avocats avec chair de crabe, oignon rouge, salade de crabe, poivron rouge farci et poivron vert.
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Le Mionetto Prosecco DOC Treviso Brut est un vin blanc pétillant rafraîchissant, produit à partir du cépage Glera de la région de Trévise, en Italie. Il se distingue par son acidité vive et ses fines bulles. Servi frais, il offre une finale longue et sèche aux arômes de poire, de pomme verte et de pêche blanche.
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Avocats avec chair de crabe, oignon rouge, salade de crabe, poivron rouge farci et poivron vert.
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Mionetto Prosecco DOC est un cocktail élégant combinant le Treviso Brut et la liqueur de Limoncello, avec une saveur rafraîchissante de citron et de fines bulles.
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"Rémy Martin est une marque prestigieuse de cognac français, élaborée à partir des meilleures raisins de la région de Grande Champagne. Ce cognac est reconnu pour son goût raffiné, ses arômes complexes et son vieillissement soigné, idéal pour les amateurs de spiritueux d'exception."
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Baileys est une célèbre liqueur irlandaise au goût riche, sucré et crémeux qui se déguste avec du café ou sur de la glace.
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Yeni Rakı est l'une des marques de rakı les plus connues de Turquie. Ce rakı turc traditionnel et intense est produit par distillation de raisins et d'anis soigneusement sélectionnés.
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Tekirdağ Altın Seri Rakı est un rakı turc de haute qualité produit selon des méthodes traditionnelles, avec un arôme doux et équilibré.
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Le café turc est un café traditionnel indispensable de la culture turque, préparé en faisant bouillir des grains de café finement moulus avec de l'eau et du sucre dans un cezve, avec sa mousse unique et son arôme intense.
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La salade de saison est une salade turque légère et saine préparée avec des légumes frais et de saison.
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Un bol repas sain avec une touche asiatique, composé de légumes, de tofu et de légumes verts.
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Légumes, fromages, viandes hachées, sauce tomate, assaisonnements et épices
Je voulais vous remercier de m'avoir invité à ce dîner incroyable l'autre soir. La nourriture était extraordinaire.
Sam Jhonson
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Réservations
+41 22 320 66 66Adresse
Avenue du Mail 15 bis,1205 Genève, Suisse
Heures du déjeuner
Tous les jours
11h00 - 14h30
Heures du dîner
Tous les jours
17h00 - 22h00
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Saveur si bonne que vous essayerez de manger avec les yeux.
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